商品介紹
【千代田金屬】
成立於西元1967年，是日本唯一的燒菓子專用模製造商，受到國際間許多糕點師傅的支持與愛用。
擁有同業無法簡單模仿的工藝與細緻質感，使得千代田金屬成爲眾多甜點迷心中的燒菓子模具逸品。
對千代田而言，爲了達成漂亮的烤焙效果，必須重視比熱容量與熱傳導，因此製品的首要堅持，便是從眾多金屬中挑選出適合的材質，才可因應各種情況與設備，提供最適合的模具選擇。
經典日系烘焙烤模
想做出外型漂亮、受熱均勻的瑪德蓮，模具真的很重要
✅千代田金屬模熱傳道性好，能讓麵糊迅速受熱膨脹，提高出現「凸肚臍」的機率
✅上色漂亮、不易出現局部過深或過淺，輕鬆烤出完美金黃色
✅千代田模的深度通常比普通模具更厚、更立體，烤出來的瑪德蓮貝殼線條非常分明
✅使用高品質的矽利康不沾塗層結合優質金屬導熱，能讓表面形成一層如鏡面般細膩的亮眼光澤。
💡不管是經典原味、抹茶還是巧克力口味
都能做出外酥內鬆軟、外型超加分的瑪德蓮!!
🔰 初次使用 (開模)
1. 先用溫水＋中性清潔劑清洗，擦乾
2. 薄薄刷上一層無鹽奶油（或植物油）
3. 用120度烤約10分鐘 取出後用毛巾/廚房紙巾抹去多餘的油脂 不用再水洗
🔰 使用前
1.每次使用前請在烤盤上塗抹薄薄的奶油或食用油
2.不可空燒📌 如果麵糊不夠填滿所有模具的格子 也要抹上一層薄薄的奶油
🔰 使用後（清潔方式）
1.從烤箱中取出烤盤後，請趁熱脫模 放涼反而會黏住
2. 不要用鋼刷、菜瓜布大力刷
3. 不用過度清洗，會把千代田的特殊塗層洗掉 (沒有沾黏的話，用廚房紙巾抹乾淨即可)
如果有沾黏的情況，請用熱水溶解油份，再以柔軟布料擦乾水分即可收納
規格說明
✨尺寸：30*20cm
✨材質：SPTE鍍錫鋼板、矽利康塗層
✨產地：日本
✨保存方式：乾燥陰涼處
