【奶油貓烘焙教室】5月課程介紹

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奶油貓烘焙教室 X 法圖甜點空間

【綜合堅果塔(實作) + 檸檬糖霜瑪德蓮(示範)】5/5（一）及 5/23（五）16：30～18：30

• 1人$2,200
• 課程內容: 🍰學生可帶回 綜合堅果塔6件 和 檸檬糖霜瑪德蓮 4件
  《綜合堅果塔（實作）》
  ✨塗抹上蛋液的塔殻 香香脆脆～ 擺上堅果後 淋上牛軋糖液 再回烤一下 輕輕鬆鬆完成健康香脆的堅果塔
  👩‍🍳不同以往煮完焦糖後加入堅果下去翻拌 大量制作 隨時間拉長 焦糖降溫越凝固 勺取不易
  👩‍🍳焦糖量也不固定、又需來回加熱 鍋子又重
  🉐課程製作 方便簡單
  🉐只需淋上定量的牛軋糖液～是美味的下午茶點 也是健康送禮的好選擇
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《檸檬糖霜瑪德蓮（示範）》
🍋 檸檬皮與砂糖拌出清爽迷人的香氣，鬆軟的蛋糕體與檸檬糖霜的酸甜滋味絕對是下午茶的常備品！
✨選用好的食材已是基本條件，麵糊的製作、溫度、烤焙 讓簡單的小點呈現它應有的美味
✅選用千代田整模模具
✅選用日本燒菓子專用粉-特寶笠低粉
✅紅殼機能卵
✅法國依思尼奶油

【檸檬塔(半實作)／塔殼(實作) + 覆盆子圓球餅 (半實作)✨】5/27（二）及  5/30（五）14：00～17：00

• 1人$2,800
• 課程內容: 🍰學生可帶回6寸檸檬塔1件 + 覆盆子圓球餅1罐 (約20顆)
  《檸檬塔》
  ✨刷上蛋液烤的亮亮的塔殼 除了維持脆度與防潮外還有增加香氣
  ✨課程要點: 塔皮如何方便製作、保存及操作的講解加示範
  🉐塔殼 (半實作)
  🉐自製檸檬醬 (示範)
  🉐檸檬奶油餡 (實作)
  🉐黃檸檬餡(實作)
  🉐瑪琳糖 (示範)

《覆盆子圓球餅》
✨一款堅果圓球餅乾，並裹上水果風味糖粉，口味變化可依比例調整純糖粉及100%冷凍乾燥水果粉。
🉐低溫烘烤直到中心點上色 才更能在入口後充分感受到堅果餅乾的香氣～
🉐堅果需烤香！ 酸甜的好滋味，簡易上手，大人小孩都喜歡，酥脆口感、送禮也好討喜❤️

奶油貓烘焙教室 X 水水糖霜工作坊

【動物造型：鬆餅甜甜圈😺】5/18（日）14：00～15：30 

• 1人$800, 2人同行$1,520 (95折)
• 課程內容: 鬆餅甜甜圈的烤製、巧克力裝飾技巧。可帶走六個成品，並付包裝盒。
   

【糖霜餅乾：母親節花圈🌷】5/4（日）及  5/10（六）14：00～16：30 | $1,500

• 1人$1,500, 2人同行$2,850 (95折)
• 課程內容：無餅乾麵團及糖霜打發示範、糖霜擠花（五瓣花、小雛菊、玫瑰花、螺旋玫瑰、葉片等）、花朵的組裝、緞帶蝴蝶結的黏貼、糖霜文字書寫。🌺可帶走一組糖霜餅乾花圈及包裝。

【基礎馬林糖：療愈系🦄】5/22（四）14：00～16：30

• 1人$1,200，2人同行$2,280 (95折)
• 課程內容：馬林糖蛋白霜的打發實作、馬林糖調色實作、馬林糖內包餡技巧、彩虹漸層調色方法、馬林糖花嘴擠法。可帶走至少50顆馬林糖及包裝罐。（因烘乾時間較長，請預留課後時間或是隔日自取）

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【寵物餅乾：狗狗造型🐶】5/24（六）14：00～15：30 

• 1人$1,500，2人同行$2,850 (95折)
• 課程內容：製作寵物餅乾麵團、麵團壓模烤製、🍪可帶走12片寵物餅乾含包裝(食材皆為寵物可食、請安心食用)。

奶油貓烘焙教室 X 馥悠烘焙坊

【軟法棍🥖】5/19（一）及 5/25（日）13：30～17：00 

• 1人$1,600，2人同行$3,040 (95折)

吃膩了傳統麵包，來點歐式麵包吧!

採用了日本製的法國麵粉，並加入燙麵手法製作發酵
不同於一般法國麵包硬脆的口感
此款吃起來口感軟Q，製作簡單好上手
不論是單吃還是做三明治都很讚😋
除了原味，還有深受大家喜愛的香蒜奶油醬
濃郁的香氣讓您口水直流

有原味和香蒜口味，學員可帶回各3顆(共6顆)

【英式司康🥞】5/1（四）及 5/11（日）14：00～16：30

• 1人$1,200，2人同行$2,280 (95折)

經典美味的英式司康，
外酥內軟的口感，有著誘人的魅力
只要簡單的材料，輕鬆在家動手做，

課程中提供經典原味、蔓越莓、伯爵橙香、青蔥四種口味
簡單製作好上手，也可自行延伸做變化，
讓您愛上烘焙，傳遞幸福的溫度
學員可帶回4種口味各2顆

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