✅黏性強透明度佳 勾芡炸物大福適用
✅片栗粉又稱為日本太白粉，早期是從名為「片栗」的植物鱗莖中萃取澱粉，可以用於料理勾芡或增加食物的黏稠度
✅現今則多是使用馬鈴薯為原料。片栗粉糊化後具有黏性且透明度佳
✅是製作麻糬、點心、炸物麵衣、醋溜料理、菜餚勾芡經常用到
✅用途相當廣泛的家庭常備粉
常溫
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