只採用小麥粒較深層核心所精製,膨脹性好、吸水性佳、製成麵包氣孔大,原味麥香,法式酥脆感,脆皮持續性佳
(灰份:0.42 ±0.04 蛋白質:12.1±0.5)
產地:日本
應用:歐式麵包、全麥麵包、 雜糧麵包、拐杖麵包、鄉村 麵包、饅頭
1kg
常溫
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