🍋水溶度高,彈性極強
🍋麵粉筋度好,做軟式麵包時體積膨脹好
🍋適合冷凍麵包產品
🍋組織不易老化,成品細緻綿密
🍋保留小麥香氣,不易被奶油搶走風味
🍋灰份:≦0.5 蛋白質:13.5
🍋應用:千層派、西點、吐司、甜麵包、布里歐麵包、可頌丹麥類
🍋成分:小麥麵粉、小麥麵筋
🍋產地:法國
🍋保存方式:陰涼乾燥處,開封後請儘速使用完畢
1KG
常溫
運送方式:
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黑貓宅配到府 - 常溫 / 冷藏 / 冷凍 (限20公斤以下)
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若有不可抗力或天災等情況,有可能延遲出貨。
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